Pollo con salsa de espinacas y patatas airfryer

Supongo que esto también es dibujar. En lugar de abrir el estuche, abro la nevera, miro lo que hay y pinto lo que me quiero comer sobre la marcha. Ayer salió esto. Las patatas en airfryer son una figura recurrente, controlo el trazo.

Lista de la compra:

• pechuga de pollo
• crema de soja o nata para cocinar
• espinacas crudas
• sal, pimienta, nuez moscada y cebollino fresco
• patatas para microondas
• aceite de oliva

Cómo lo hago:

Cocino las pechugas vuelta y vuelta y, mientras tanto, trituro en un vaso batidor la crema o nata, un buen puñado de espinacas y las especias. Esto lo hecho a la sartén con el fuego bajito y le añado los dátiles carnosos cortados en trocitos. Si te apetece acompañarlo como yo de unas patatas en airfryer y no tienes mucho tiempo, lo mejor son las patatas que se hacen 7 min. en el micro. Una vez las saco, las salpimento y las chafo un pelín con la ayuda de una cuchara. Las cocino al máximo en la airfryer durante unos 5min. para que queden crujientes.

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