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Coca de verduras con queso de cabra, flores y mermelada de endrinas
Recuerdo como olía la casa por la mañana los sábados de verano. Sólo por el olor podía sentir el crujir de la masa entre mis muelas. Me levantaba de un respingo y descalza, en bragas y camiseta, me iba hacia la cocina siguiendo el rastro de la coca de verduras de mi madre. Un vaso…
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Cuando consigues que todos te miren los huevos
Hace tiempo que quería hablar de esto, por mis huevos. Aquellos huevos que mi madre me trae del pueblo frescos, en bolsas de cartón, sobre camisetas de algodón, envueltos en papel de periódico o colocados -frágiles como joyas- en recipientes improvisados que hacen sorprendentemente de huevera tan bien como las hueveras hacen en ocasiones de…
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Los mejores dulces navideños de Europa
Siempre he creído en la maravillosa sensación de viajar a través de los sabores. Cerrar los ojos y dejarnos llevar a donde quiera que sea que nos transporta el recuerdo gustativo: a una ciudad, a una persona, a una situación concreta de nuestra vida en la que disfrutamos del mismo baile entre la lengua y…
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5 Ideas sencillas para poner la mesa en Nochevieja
La mesa, la gran protagonista de las navidades. La que se viste de gala a diario y se despierta con restos de brilli-brilli, manchurrones de lo que llevaba el canapé y servilletas con carmín. Qué bonita la ponemos y que poco se queja. Si quieres ideas sencillas para poner la mesa en Nochevieja, cómete este…
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Una idea comestible para regalar en Navidad
Llevas días pensando en los regalos, no has tenido tiempo de nada y te acabas de sentar extasiada en el sofá a buscar inspiración en internet. Te gustaría encontrar algo especial que ilusione a tus personas favoritas, un detalle único que tenga tu huella y que hable de ti y de la relación que tienes…
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La nueva bebida casera de tus Navidades
Existe una rutina en las casas, en las familias, en la calle cuando llegan estas fechas que casi puede masticarse. Se nota la nostalgia, la alegría, la tristeza, la morriña o la ilusión en el ambiente. Los supermercados están llenos, el cielo está repleto de luces y los árboles se ponen sus mejores galas para…
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7 alimentos que te ayudarán a dormir mejor
Hace unos años, rodando un anuncio para un cardiólogo, me encontraron una cardiopatía congénita en el corazón. Fue una situación curiosa para diagnosticarme un prolapso mitral que me provocaba arritmias desde que nací pero que yo interpretaba como nervios y ansiedad. Desde entonces, soy más consciente de que el zapateo que hace mi corazón de…
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Una cama, tres países: comer, vivir, navegar
¿Te imaginas dormir en una cama y despertar cada día en una ciudad diferente? ¿Te imaginas cenar un menú de altura navegando en la cresta de una ola? ¿Te imaginas vivir un día en Francia, otro en España y pasado en Italia? ¿Te imaginas no cambiar de cama, ni de habitación, ni arrastrar la maleta…
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Chips de kale, un snack saludable para picar entre horas
Vas a la oficina con el tiempo justo. Te haces el moñete en el coche, desayunas un café de camino y te pones máscara de pestañas en el ascensor. Te has cogido el tupper con la quinoa, la pechuga de pollo y aquella salsita picante que tanto te va, pero se te ha olvidado coger…
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Leaf Republic: la vajilla biodegradable
Imagina un mundo en el que, al terminar de comer, sales al jardín y plantas los platos en alguno de sus rincones: al lado de tu huerto, del olivo, los naranjos o la tomatera. Los plantas o los apoyas ahí mismo, tan a gusto, como si fueran una flor más. Probablemente tengas esa expresión de…
Mésame Mucho 